這幾種容易致癌的蔬菜千萬要少吃！

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蔬菜是日常生活中必不可少的一個菜品，它能夠提供人體必需的營養，但是有的蔬菜是有毒的，吃多了會對身體造成一定的傷害，下面就給大家介紹幾種會增加我們患癌的風險的蔬菜，遇到了千萬不要吃。

1、西葫蘆。西葫蘆它本身是不存在致癌物質的，但是在經過高溫度的爆炒之后，就會釋放出能夠致癌的丙烯酰胺，所以平時一定要少吃。



2、蕨菜。蕨菜是稀有的野菜，但是近期卻被檢測出一種稱作“原蕨苷”的致癌物質，如果人長期食用容易致癌，所以平時最好要少吃蕨菜。




3、蒜苔。蒜苔是一個非常常見的菜，很多人都非常喜歡吃，但是這種蔬菜保鮮不容易，非常容易腐爛，所以很多黑心商家為了防止防腐會添加防腐劑，這種添加防腐劑的蔬菜雖然看著好，但是食用起來對我們的身體健康害處非常大。




4、無根豆芽。豆芽的營養價值非常高，適當食用，對身體有一定的益處，但是現在無根豆芽保質期都是比較短的，很多不良商販為了延長保質期，經常會加入一些防腐劑或者是無根劑，如果人吃了很容易致癌。